Wine list

Wat is een heerlijk gerecht zonder een passende wijn?
We beschikken over een uitgebreide wijnkaart die voor elk gerecht én voor elke smaak een geschikte wijn biedt.

Wit

Perla del Mar Blanco, Alicante, Spanje – Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier en Viura. Enorm zuiver en glinsterend strogeel met lichte schittering en wat restgroen.

Per fles € 22,50
Per glas € 4,75     

A Cappela, Verdejo, Rueda, Spanje – Een fris- exotische wijn, heldergeel met groene tinten. In de geur en smaak vrolijke witte bloemen, maar ook banaan en ander tropisch fruit. En met fijne zuren. Typisch Rueda!

Per fles € 22,50
Per glas € 4,75

Calmel et Joseph, Villa Blanche, Chardonnay, Languedoc- Roussillon, Frankrijk – De bodem is een combi van vulkanisch, klei en kalksteen. Plukken doen ze hier ‘s nachts om de frisheid te behouden en in twee etappes. Een vroege oogst en circa 15 dagen later een rijpere oogst voor extra aroma en concentratie. Een gedeelte van de opbrengst rijpt voor drie maanden in Frans eiken. De kleur is schitterend goudgeel. In de neus tonen van abrikoos, anijs en citrus.

Per fles € 22,50
Per glas € 4,75

Zenato, Pinot Grigio, Veneto, Noord- Italië – Zenato Pinot Grigio heeft een lichte strogele kleur, helder en fonkelend. Sprekend boeket met delicate tonen van bloemetjes en fruit. Sappige, frisse smaak, elegant zacht en zuiver.

Fles 0,75 L € 25,00
Fles 0,375 L € 13,50

Franck Massard, Mas Amor, Verdejo, La Mancha, Spanje – 85% Verdejo & 15% Sauvignon Blanc.Voorheen kwam de Herbis Verdejo uit de streekRueda, wat een mooie wijn gaf maar ze wilden graag over naar een biologische wijn De wijn heeft een heerlijke frisse en mondvullende dronk, smaken van citrusvruchten en rijpe abrikoos. De wijn vertoont rijpe smaken en een mineralige toon.

€ 28,50

Weingut Oswald, Riesling, Rheinhessen, Duitsland – De wijnen zijn nog niet voorzien van een biologisch kenmerk, maar worden wel biologisch geproduceerd. Karakteristieke Rieslingwijn met frisse zuren en een licht restzoetje. Mooie rijpheid van wit fruit met honingaroma’s. Een delicate zuurgraad die de wijn mooie ondersteuning en drinkvreugde geeft.

€ 29,50

Domaine Dusseau, Réserve Barrel Aged, Viognier, Pays d’Oc, Frankrijk – DezeViognier van Domaine Dusseau heeft in houten vaten gerijpt. Deze wijn heeft geuren van peer, abrikoos en perzik. Uitgebalanceerde textuur vermengd met een frisse vlezigheid, zeer lange afdronk. Mooie houtlagering

€ 32,50

Madonna Delle Vittorie, Gewürtztraminer, Arco, Italië – Capo Reamol van wijnhuis Madonna Delle Vittorie is gemaakt van alleen Gewürztraminer druiven uit hun eigen wijngaarden in het Bruttagosto landgoed. De druiven worden geoogst in de koelere uren van de dag om op die manier het smaakprofiel zo intact mogelijk te houden. Strogele kleur met gouden tinten. Deze wijn kenmerkt zich door tonen van rozen, witte bloemen, gele perziken, citroenschil, kruidnagel en saffraan.

€ 34,00

Jamieson Ranch, Whiplash, Chardonnay, Lodi, Verenigde Staten – Bij het binnenkomen via de geweldige oprijlaan vanJamieson Ranch, wordt men meteen begroet door het ontzagwekkende silhouet van de legendarische hengst – Whiplash. Levendig, gedurfd en onafhankelijk zoals zijn naam, Whiplash was een zeldzame en elegante hengst. Volle Chardonnay met smaken van abrikoos, perzik, karamel met een romige afdronk en een mooie zuurbalans.

€ 36,50

Ori di Verdicchio, Pontemagno, Ancona, Italië – Deze 100 % Verdicchio komt van het heuvelachtig terrein van de provincie Ancona. De wijn is verkregen door het selecteren van alleen de beste druiven. Strogeel met gouden tinten. Delicate, verse en hardnekkige geur van fruit en bloemen, een hint van bittere amandelen.

€ 38,50

Josmeyer, Pinot Gris, Fromenteau, Alsace, Frankrijk – Deze wijn komt van de wijngaarden tussen Wintzenheim en Turckheim. De wijnen van deze wijngaarden zijn zacht en sensueel. Een stevige en delicate geur met aardse aroma’s. De smaak is typisch Josmeyer; elegant, prachtige zuren, goed in balans en intens.

€ 39,50

Domaine Dupont- Fahn, Viognier, Languedoc, Frankrijk – Top Viognier van Dupont Fahn, de beroemde wijnmaker uit de Meursault. Deze viognier komt uit het zuiden van Frankrijk en is gelagerd op gebruikte Meursault wijnvaten. Fruitig, vol en krachtig. Je proeft de Zuid-Franse zon in deze van handgeplukte druiven gemaakte wijn. De wijn is vol van smaak met mooie fruit tonen en een mooie balans.

€ 40,00

Alma Negra Blanco, Mendoza, Argentinië – Waar Alma Negra zich eigenlijk vooral specialiseert in top rode wijnen van Argentinië maken zij een beperkte  exclusieve cuvée wit. De florale Viognier en de vette, rijke Chardonnay worden meesterlijk gekruid door een tikje Gewürztraminer. Een stijl is er één om van te genieten,  niets is overweldigend, alles is mooi in balans en elegant, in feite een expressie van emotie.

€ 42,50

Nigl, Alte Reben, Grüner Veltliner, Kremstal, Oostenrijk – Martin Nigl is één van Oostenrijks grootste Grüner Veltliner  specialisten. Het kleine topdomein garandeert een uitzonderlijke continuïteit. Deze ‘Alte Reben’ komt van een kleine wijngaard van meer dan 45 jaar oud, één van Nigl’s juweeltjes. Magnifieke mineraliteit, grote concentratie en lengte.

 € 46,50

Markus Molitor, Alte Reben, Riesling, Mosel, Duitsland – De Alte Reben Riesling wordt gemaakt van laat geoogste druiven, waardoor hij mineralig, complex en rijk wordt. De wijn heeft fruitige aroma’s, is zeer sappig en vol van smaak en heeft een lange afdronk.

€ 49,50

Domaine Salmon, Pouilly Fumé, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrijk – Pouilly Fumé is gemaakt van Sauvignon Blanc druiven die groeien op de hellingen van Pouilly sur Loire. De wijn heeft een complexe neus met intense aroma’s van bloemen, met minerale tonen en een vleugje rook. In de mond komen tonen van citrus naar voren met grapefruit en een finish met een vleugje frisheid.

€ 49,50

Rosé

Segredos de São Miguel, Alentejano, Portugal – Segredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, frisse en expresieve rosé met de sappigheid en zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van de autochtone Portugese druiven aragonez, castelão en touriga nacional. Droge rosé met een fruitig aroma van aardbei en wat florale nuances. De smaak is soepel en zachtdroog en eindigt met een frisse, geurige afdronk.

Per glas € 5,25
Per fles € 25,00

UP Ultimate Provence, Grenache noir/ Cinsault/ Syrah, Provence, Frankrijk – De wijn heeft een zeer verleidelijke neus en een bleke kleur. In de mond wordt de intense fruitigheid van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien in het gehemelte ondersteund door een licht minerale frisheid, versterkt door kruidige tonen van witte peper en licht rood fruit.

Fles 75 cl € 32,50
Magnum 1,5 L € 65,00

Rood

Masseria Pietrosa, Biro, Taranto, Puglia, Italië – 40% Primitivo, 30% Malvasia Nera en 30% Negroamaro. In de neus aroma’s van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk.

Per fles € 22,50
Per glas € 4,75

Con un par, Petit verdot/ Monastrell, Valencia, Spanje – Deze wijn is gemaakt van de druiven Monastrell en Petit Verdot, is intens van kleur en bevat rode en paarse tinten. De wijn ruikt naar rood fruit en een vleugje kruiden. De wijn heeft een eigen karakter met mooie frisheid en heeft een lange en aangename afdronk

Per fles € 22,50
Per glas € 4,75

Ezimit, Merlot/ Cabernet Sauvignon, Ovce Pole, Macedonië – Deze klassieke combinatie biedt een zeer smaakvolle, rijpe wijn met in de neus aroma’s van kersen en zwarte bessen door de Merlot en vegetale tonen van groene paprika door de Cabernet Sauvignon. In de smaakbeleving een evenwichtige balans van rijp fruit en klassieke, groene tonen van de Cabernet Sauvignon. De afdronk houdt lang aan en is een verlengde van de rijpe, volle smaakbeleving.

Per fles € 22,50
Per glas € 4,75

Contessa Carola, Primitivo di Manduria, Brindisi, Italië – Primitivo di Manduria Riserva is goed in balans en krachtig waarbij vooral de zachte tanninestructuur opvalt. De afdronk is bijzonder lang dankzij de hoge kwaliteit van de gebruikte druiven. Met de handgeplukte druiven en 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

€ 29,50

Vignobles Vellas, Cuvee prestige, Cabernet Sauvignon, Languedoc- Roussillon, Frankrijk – In de wijngaarden van Vignobles Vellas is genoeg koelte hierdoor is het groeiseizoen lang en krijgen de Cabernet Sauvignon druiven alle tijd om rustig rijp te worden. Zodra het oogst seizoen begint worden de druiven in de vroege ochtend met de hand binnen gehaald en vervolgens gerijpt op eiken houten vaten in de kelders van Vignobles Vellas. De wijn wordt in deze periode rond en krachtig met een zachte aanzet. In de geur vertaald dit zich in een aanzet van zwart en rood fruit met lichte kruiden en een zwerm van hout. De smaak is vol en zacht tegelijk van deze Cuvee Prestige, eerste instantie zwart fruit aangevuld met peper, vanille en dropjes.

€ 30,00

Langmeil, ‘Three Gardens’, The GSM, Barossa, Australië – De Three Gardens is een eigentijdse mix van drie traditionele rassen die sinds 1840 in de Barossa groeien. Voor deze wijn worden Shiraz, Mataro en Grenache druiven gebruikt. De druiven komen van wijnstokken die tussen de 10 en 90 jaar oud zijn. De wijn rijpt 12 maanden in gebruikte eikenhouten vaten. De geuren van framboos en rode pruimen domineren de aroma’s met een subtiele hartigheid en hint van witte peper. Het sappige fruit explodeert in je mond en is erg goed in balans met peper en zoete specerijen. Een medium body met een goede complexiteit en prachtige zijdezachte tannines die overgaan in een fruitige en kruidige finish.

€ 32,50

Virginia Vineyard, Primo Estate, Zuid- Australië – Parfum met zwarte bosbessen, lichtjes marmelade, zoethout, peper maar ook rood fruit en gedroogde pruimen. Daarna lekker gekonfijte rode en zwarte bessen met impressies van zwarte drop en eucalyptus. Zacht fluwelige structuur. Een mooie fruitige blend van 44% Shiraz, 42% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot.

€ 34,50

Zenato, Valpolicella Ripassa, Superiore, Veneto, Italië – Zenato Ripassa Valpolicella wordt in de streek Veneto geproduceerd en bestaat uit 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella en 5% Oseleta. Zenato Ripassa is een volle, krachtige robijnrode wijn met geuren van rijpe kersen. Intens, zeer verfijnt en een krachtig boeket.

Fles 0,75 L € 39,50
Fles 0,375 L € 21,50

St. John’s Road Valley, Blood and Courage, Shiraz, Barossa, Australië – Dieprood van kleur, krachtig en verfijnd van geur met zwarte bessen, bramen en een lichte houttoets in het aroma. De smaak zet zwoel, zacht en rond in en ontwikkelt zich krachtig en aromatisch met eiken en rijp fruit in de afdronk. Naast een prachtige rijpheid heeft deze Shiraz voldoende zuren en frisheid behouden. Deze krachtpatser kan heel veel aan net zoals de op het etiket afgebeelde Australische rugbyspelers!

€ 42,50

Kaiken, Ultra Malbec, Mendoza, Argentinië – Deze diepe roodgekleurde wijn met paarsachtige tonen vertoont rijke aroma’s. De neus heeft een interessante pittige
en bloemige tonen met zwart fruit aroma’s die doen denken aan
bosbessen en braambessen. Goede structuur en zachte tannines. De afdronk is fris met fruittonen en subtiele pittige ondertonen van rozemarijn, tijm en droge bloemen.

€ 46,50

Juan Gil, Silver Label Monastrell, Jumilla, Spanje – Afkomstig van de oudste wijngaarden (+/- 40 jaar). Zeer gekruid neusaroma, bosbessen, lichtjes getoast en gerookt. (Rijping van 12 maanden). Perfecte structuur met rijpe tannine. Zeer lange consistente afdronk, perfecte balans tussen fruit/alcohol/vatrijping.

€ 49,50

Mousserend

Cava L’Anae Brut, Spanje – Overtuigend Cava! Met een heldere, sprankelende lichtgele kleur en een fijne mousse. In de geur hooi, citrus en witte bloesem. Hij doet ook denken aan mineralen en kiezels. De bubbel is levendig, verfijnd en blijft lekker natintelen. En de smaken komen overeen met de geuren. Deze Cava is lekker fris, droog en lichtvoetig van karakter.

Per glas € 6,00
Per fles € 28,50

Moët & Chandon Brut Imperial, Frankrijk – Moët & Chandon Brut Imperial is een toegankelijke en sprankelende Champagne die rijk en vol van smaak is. Deze Champagne ruikt naar lindebloesem, brooddeeg en toast.

Per glas € 12,50
Per fles 75 cl € 72,50

Veuve Clicquot Brut, Frankrijk – Veuve Clicquot is het op één na grootste Champagnehuis ter wereld. Veuve Clicquot Brut is zowel in uiterlijk als in smaak opvallend en uitermate stijlvol. Door de volle, stevige structuur en de rijke, complexe smaak is het serieus genieten.

Fles 37 cl € 45,00
Fles 70 cl € 89,50

Veuve Clicquot Rich, Frankrijk – Veuve Clicquot Rich, een nieuwe champagne speciaal gemaakt om mee te mixen. Veuve Clicquot Rich champagne is geboren uit een hogere dosage, een op maat gemaakte druivenmix en nodigt liefhebbers uit om te experimenteren op basis van hun eigen smaak en zo hun champagne ervaring te verrijken

Fles 75 cl € 95,00

Dom Perignon Vintage, Frankrijk, 2008- Het openingsboeket is complex en lichtgevend, een vermenging van witte bloemen, citrus en steenfruit. Het totale effect wordt versterkt door de versheid van anijs en gemalen munt. De laatste aroma’s van de wijn beginnen pittige, houtachtige en geroosterde tonen te vertonen.

€ 195,00

Kunt u niet kiezen en wilt u zich helemaal laten verrassen? – Er is natuurlijk altijd een mogelijkheid om een wijnarrangement te nemen. U ontvangt dan bij iedere gang 1 glas bijpassende wijn tot en met het hoofdgerecht. Mocht u een snelle drinker zijn dan geen zorgen! We kunnen altijd een glas wijn bijschenken, al moeten we dan wel het glas bovenop de kosten van het wijnarrangement berekenen.

Wijnarrangement  3- glazen  € 22,00
Wijnarrangement  4- glazen  € 26,50
Los glas bijpassende wijn € 7,35

Bij het Luxe wijnarrangement kunnen wij iets ‘duurdere’ wijnen schenken.

Luxe wijnarrangement  3- glazen  € 31,00
Luxe wijnarrangement  4- glazen  € 35,00
Los glas bijpassende wijn € 9,50

Voor de wat mindere drinkers of degene die de rest van de tafel veilig thuis wilt brengen hebben wij ook een BOB arrangement. Dit is hetzelfde principe als het andere wijnarrangement alleen dan met halve glazen.

BOB wijnarrangement  3- glazen  € 11,00
BOB wijnarrangement  4- glazen  € 13,25
Los glas bijpassende wijn BOB € 3,75

 


 

Exclusieve wijnen


Wit

 

Valenciso, White Barrel Fermented, Rioja, Spanje, 2018 – 70% Viura en 30% Grenache Blanc. Een zeer frisse en rijke wijn met fijne tonen van eiken, discreet in harmonie met fruitige tonen. Goed verouderings potentieel, met een crémige ontwikkeling in de fles.

Shaya ‘Arido’, Verdejo, Rueda, Spanje, 2016 – De wijngaarden van Shaya bevinden zich in het zuiden van de appellatie Rueda. De arme zandgronden dwingen de wortels van de oude wijnstokken meters diep op zoek te gaan naar water. Hierdoor wordt de mineraliteit extra aangedikt. De wijn wordt deels op nieuwe Frans eiken vaten gelegd, en verblijft gedurende verscheidene maanden in aanraking met de most, alvorens de botteling. De Shaya is een superselectie van de oudste wijnstokken (sommige meer dan 100 jaar) van de beste percelen. Deze luxewijn kan concurreren met een grote Chardonnay qua concentratie, diepgang en finesse.

Seresin, Marama, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw- Zeeland, 2012 – Seresin Estate is al jaren een tophuis in Marlborough, dé regio voor Sauvignon Blanc in het noorden van het Nieuw- Zeelandse zuidereiland. Voor de topcuvée ‘Marama’ worden de handgeplukte rijpste druiven gebruikt (biologisch geteeld). Die worden rechtstreeks in eiken vaten vergist (25 % nieuw hout). Fonkelend strogeel, intens opstuivend ananasfruit, appel en kruisbes alsook een hint van honing. Het rijke fruit geeft een stroperig gevoel en legt meteen een zijden laag in de mond. De frisse zuren maken het plaatje helemaal af.

E.Guigal, Condrieu, Viognier, Rhône, Frankrijk, 2016 – Deze Condrieu van E. Guigal heeft een mooie heldere goudgele kleur. In de neus is de wijn krachtig en complex met aroma’s van viooltjes, abrikoos, perzik en citrus. Het mondgevoel is fris, vol en rond. Dit leidt tot een harmonieuze afdronk met een prettig zuurtje en verse fruittonen.

Rutherford, Reserve Chardonnay, Napa Valley, 2016 – Een wijn met een volle body. Met aroma’s en smaken van rijpe appel, gebakken peren, en romige karamel. Rijping op Frans en Amerikaans eikenhouten vaten voor tien maanden, naast een 100% malolactische gisting.

Jean Féry & Fils, Puligny Montrachet, Les Nosroyes, Bourgogne, Frankrijk, 2017 – Deze wijn gemaakt van de Chardonnay druif heeft een verleidelijke open geur met hints van bloesem, zacht wit fruit en verfijnde houttonen. De smaak is krachtig met tonen van boter en subtiele citrusfruit aroma’s. De afdronk is heerlijk vol en romig.

Domaine d’Ardhuy, Corton Charlemagne, Grand Cru, Bourgogne, Frankrijk, 2014 – De Corton Charlemagne is een grootse wijn, met veel fruitexpressie, mineraliteit die kenmerkend is voor dit stukje Bourgogne en een rijke volle smaak. Licht goudgeel. Complexe en rijke geur die zich blijft ontwikkelen. Delicaat, boter tonen, gebakken appels en citrus fruit in de smaak. Daarna een zeer lange en spannende afdronk.


Rood

Collezione Cinquanta San Marzano, Primitivo en Negroamaro, Puglia, Italië – De neus geurt intens en complex naar pruimen, rode jam en specerijen zoals vanille. De wijn is intens in de aanzet, rijk en zacht met een lange afdronk. Rijping in vaten van Frans eiken gedurende 12 maanden.

Collefrisio, Appassimento, Abruzzen, Italië – Dieprode wijn met rijp rood fruit, bramen en gekonfijte nuances in het aroma. De smaak zet vol, rond en zacht in en ontwikkelt zich evenwichtig met een lange, aromatische afdronk. 60% Montepulciano, 20% Sangiovese, 20% Merlot.

Rutherford, Two Range Red, Napa Valley, 2015 – Blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Petit Verdot. Aromatische kruiden in combinatie met aroma’s van frambozen. In de mond smaken van verse cranberry, donkere chocolade en karamel. Rijke tannines leiden tot een volle wijn met een lange afdronk.

Pegasus Bay,  Pinot Noir, Waiparra Valley, North Canterbury, Nieuw- Zeeland, 2014 – Pegasus Bay wijnen worden enkel gemaakt van eigen wijngaarden.
Aroma’s van kers, framboos, rode en zwarte bessen, specerijen en chocolade. Fluweelzacht en elegant maar gestructureerd met een lange afdronk dankzij mooie tannines.

Juan Gil, 18 Meses Blue Label, Jumilla, Spanje, 2015 – Diep kersenrood. Krachtige aroma’s van rijp zwart fruit, licht getoast. Complex en gestructureerd met sappig diepdonker fruit, cacao en kruiden. Harmonieuze wijn met lange afdronk en nobele, rijpe tannine.

Atteca Armas, Garnacha, Catalayud, Spanje, 2013 – Best een originele wijn uit Noord-Spanje: 100% Garnacha en dat zie je niet vaak, met de hand geoogste, superrijpe druiventrosjes worden geselecteerd van enkel de beste wijngaarden op de prachtige hellingen in Catalayud. Bijzonder diepe robijnrode kleur . Van ver ruik je meteen het sensueel fruit (donkere kers en bramen). De smaak is ook nog wat praliné-eikgetint maar je proeft het enorm geconcentreerde fruit ook al bijzonder goed.

Chateau Maucoil Chateauneuf- du -Pape, Rhône, Frankrijk, 2015 – Chateau Maucoil is gelegen is tussen de oudste wijnstokken van de Rhône. De wijngaard is 30 hectare groot. De diversiteit van de bodem en druiven draagt bij aan de aromatische complexiteit van deze biologische wijn.

Agricola Cottini, Amarone, Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Italië, 2014 – Amarone della Valpolicella, op basis van hoofdzakelijk Corvina, is de koning van de regio. Helaas, zoals voor vele bekende wijnen, dekt de vlag niet steeds de lading. De druiven drogen na de oogst, zoals gebruikelijk voor Amarone, op houten rekjes. Daarna wordt een zo eenvoudig mogelijke vinificatie toegepast om zoveel mogelijk authenticiteit te garanderen. Grote plus in deze Italiaanse topper is dat de wijn een prachtig evenwicht houdt tussen fruit, concentratie en finesse.

Riso ‘unico Blend of Years’, Alentejo, Portugal, 2011/2012/2013 – Er zijn alleen maar Portugese druivenrassen aangeplant, en een beetje Syrah. Zijn beste wijn tot nu toe is de Riso Reserva een assemblage van Touriga Nacional, Syrah en Sousão. De wijn rijpt in Franse eiken vaten gedurende 16 maanden. Van de recente laatste drie-jaargangen had Miguel nog elk een vat achtergehouden en ontstond het idee om deze jaargangen te blenden als een “blends of years ” en zo mocht hij van de wijnwetgever van Alentejo dit maar éénmalig doen.

Dus “ÜNICO” is echt een unieke wijn van een zeer hoog niveau er zijn maar 1645 flessen van gemaakt.

Een rijke, sappige wijn met zeer geconcentreerde rood fruit smaken, kruidig, fraai en veel hout (maar niet te veel) met donker fruit en aardse ondertonen. Een complexe wijn, body en zeer lange afdronk. Een mooi brede smaak met een heel lang leven voor zich maar nu ook al een genot.

Hacienda Monasterio, Ribera Del Duero, Spanje, 2012– Hacienda Monasterio slaagt er jaarlijks in een wijn te maken die blaakt van elegantie in combinatie met een prachtige expressie van de terroir! Prachtige, donkerrode kleur. Samenstelling van Cabernet Sauvignon , Merlot & Tinto Fino. De elegante neus geurt naar fijn rood fruit, een tikje eucalyptus, balsamico. Ook de smaak is suave en zacht, mooie concentratie van fijn fruit en duidelijke invloed van de grote, unieke terroir alles zéér gebalanceerd. 

The Creator, Cabernet- Syrah, Columbia Valley, USA, 2014 – Het is moeilijk om de neus los te laten. Een 80/20 Cabernet Sauvignon Syrah- mix uit de Powerline wijngaard.
Cassis, zwarte olijf, stoffige aarde en grafiet eigenschappen komen uit deze wild, full- bodied en onberispelijk
evenwichtige wijn. Het blijft licht getextureerd en sierlijk, met prima tannine, maar het is een grote rijke wijn.

Tim Mondavi, Continuum Estate, Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Petit Verdot/ Merlot, Napa Valley, USA, 2017 – Deze rijke, geconcentreerde wijn is een genot voor de echte wijnliefhebber. De smaken zijn zeer geconcentreerd, met onder andere zwarte kers, koffie, chocolade, vijgen en rijpe pruimen. De afdronk geeft een rijke fluweelachtige textuur met zijdeachtige tannines. Indien u deze op korte termijn wenst te drinken raden wij u aan deze te decanteren, zodat de wijn zijn ware karakter kan tonen. 

wijnkaart-roelwelles

Back to top