Tussengerecht
Schelvisfilet ( witvis) met risotto, krokant korstje van spinazie daarbij een zachte witte wijnsaus

Hoofdgerecht
Tamme konijn in het zuur zonder botjes zoals vroeger
&
Boeuf bourgignon van mager rundvlees met uien in rode wijn gegaard

Bijgerechten:
-Rode kool met appeltjes recept van de oma van Roel (Mientje)
-Witlof met ham en kaas
-Romige aardappelgratin met een knapperig korstje van panko (Japans Broodkruim)

Dessert
Taartje gemaakt van harde wenerdeeg, met pure chocolade en gemarineerde kersen

Bij dit menu word plukbrood geserveerd in samenwerking met Bakkerij Pijpers met daarbij een bijpassende brood dip.